簡単！栄養満点♪しっとり青汁入りスイートポテトのレシピを紹介

こんにちは、九州GreenFarmスタッフの斎藤です！

さつまいもが美味しい季節になりました。
今回は秋のおやつにピッタリの、青汁入りスイートポテトをご紹介します♪
さつまいもの皮を器として使っているので、見た目も楽しむことができます！
混ぜて焼くだけで簡単に作れるので、ぜひお試しください^ ^

〇青汁スイートポテト

＜材料＞

・さつまいも　2個
(A)・生クリーム　150g
(A)・砂糖　　　　40g
(A)・いつもの青汁　2包
・卵黄　　　　1個

＜手順＞

1. 水で濡らしたキッチンペーパーでさつまいもを包み、ラップをする
2. レンジでやわらかくなるまで温める(600Wで5～7分)
3. さつまいもを半分に切り、スプーンを使って中をくり抜く
4. くり抜いたさつまいもをマッシャーでつぶし、Aを加えて混ぜる
5. さつまいもの皮に作った生地を入れ、はけで表面に卵黄を塗る
6. 170度に余熱したオーブンで約10分焼いたら完成！

詳しい作り方は公式Instagramに掲載しているのでぜひチェックしてみてください😊

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九州GreenFarm (kyushu_green_farm)